如何成为一名点菜高手-易钟主讲

如何成为一名点菜高手-易钟主讲

     ★俗话说："挣钱不挣钱，全靠炊事员；卖钱不卖钱，全靠点菜员。"
    如果服务人员点菜推销到位、点菜有方，对饭店的销售将十分有利。据一些饭店反映，推出专业点菜师服务后，营业额一般能增加5%~10%。同时点菜师的出现对饭店及时推出创新菜也有帮助。
    本课程为您提供服务员成为点菜高手的相关知识。课程从怎样为宾客点好菜入手，为进餐厅用餐的宾客提供热情、周到的点菜服务；通过点菜的八步曲，为宾客提供其所需要的菜肴，获得宾客的认同；做为服务人员，要了解酒店的产品，充分了解顾客的类型、消费需求及动机，适时的介绍合适的菜品；掌握点菜的六大方式，知道顾客的不同需求心理；学习点菜服务中的四个关键点，通过细致的观察，善于聆听，用有技巧的服务语言，让顾客喜欢自己的服务，给顾客舒适的感觉。课程结合丰富的案例，给您实际工作提供借鉴和帮助。
 
如何成为一名点菜高手-易钟主讲[适用人群]:

     所有餐饮酒店行业从业人员及相关教研人员

如何成为一名点菜高手-易钟主讲[讲师简介]:

易钟：
中国餐饮人俱乐部高级培训师
北京中易视野酒店管理有限公司总经理
ISO9002国际质量认证内审员
广东培训网高级顾问合作讲师中国餐饮人俱乐部高级培训师
担任多家酒店的高级管理顾问
 
个人擅长：
一直从事酒店及服务行业的筹备、策划、管理及培训工作，在管理及培训工作中积累了丰富的经验和独特的理念。《如何塑造强势的餐饮品牌》、《打造有竞争力的管理团队》、《严与爱相结合的高效员工管理》、《批评教育员工十八招》、《如何留驻优秀员工》、《完美服务》
 
授课风格：
富有激情与感染力,通过经典案例、角色扮演、实战辅导为企业揭开心中的困惑。

如何成为一名点菜高手-易钟主讲[内容简介]:

1、点菜八步曲
2、了解自己的产品
3、了解顾客的动机、消费类型、消费需求
4、点菜的六大方式
5、观察顾客，了解其需求
6、善于聆听顾客的意见
7、服务点菜语言技巧及询问方式
8、如何推介菜品

如何成为一名点菜高手-易钟主讲已到货，欢迎订购！